Seme di canapa decorticato

Seme di canapa decorticato

Il seme di canapa decorticato ha una colorazione mista bianco-verde e un piacevole gusto nocciolato. Si consuma tal quale oppure leggermente tostato in padella. Si può aggiungere ad insalate, minestre, yogurt, formaggi molli, gelati; in ripieni di magro nelle paste fresche, in pesti con aglio e basilico e/o cime di canapa fresche.
Vera ghiottoneria benefica, il latte di canapa: frullare 100 g di seme decorticato in un litro di acqua, zuccherare leggermente a piacere.

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Il seme di canapa decorticato ha una colorazione mista bianco-verde e un piacevole gusto nocciolato.

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Il seme di canapa decorticato è la polpa interna ottenuta con un’operazione meccanica che priva il seme intero del guscio; si presenta in forma sferica o semisferica all’esterno di colore bianco in genere con sfumature verdi/gialline. Il seme da cui è ottenuto questo prodotto proviene dalla coltivazione di varietà lecite in Italia nella filiera AssoCanapa.
Non è OGM, è esente da metalli pesanti, glifosate e fitofarmaci in genere, non contiene glutine né conservanti, ha THC inferiore ai limiti di legge. Alimento molto gradevole è un valido aiuto per chi ha bisogno dell’olio di semi di canapa ma ha difficoltà ad assumere gli oli. Ha massima biodisponibilità per l’organismo umano.
E’ importante in particolare quando è necessario prendere o riprendere peso. Assunto regolarmente (se ne consigliano 3 cucchiai fino a tre volte al giorno) aiuta a ridurre la voglia di alimenti zuccherati. Contiene in media più del 20% di proteine nobili costituite da tutti gli amminoacidi essenziali (quelli della carne), circa il 30% di acidi grassi (olio) dei quali più del 90% sono insaturi omega3, omega 6, omega 9, il 30% di carboidrati il 20% di fibra. E’ ricco di minerali tra cui ferro, calcio, fosforo, magnesio, potassio e di molte vitamine (A, E, PP, C e del gruppo B con esclusione della B12) e ancora di fitosteroli e fosfolipidi.
Per informazioni su modalità di conservazione e di impiego e benefici universalmente riconosciuti: Approfondimenti

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